蔗糖含量检测试剂盒（酶法）

本试剂盒为诺敏科达「营养品质系列」产品，检测对象为 蔗糖含量检测试剂盒（酶法）（别名 sucrose）。采用比色法法，配套酶标仪检测，样本适用范围包括 植物组织、液体。

本试剂盒通过蔗糖酶水解蔗糖生成葡萄糖，加入葡萄糖氧化酶（GOD），将葡萄糖氧化的同时产生过氧化氢（H2O2），H2O2在POD作用下，与显色剂反应，生成红色染料，该染料的最大吸收波长位于510nm。染料的颜色强度与水解的蔗糖浓度具有相关线性，测定510nm的吸光度值变化，即可计算蔗糖含量。